Critique : Juste une cuisine

L'offre d'aujourd'hui nous vient de Sprocket Wagner (elle/elle). Sprocket est un journaliste qui se consacre à apporter une couverture diversifiée et équitable aux sujets de religion et de spiritualité. C'est une païenne éclectique, une sorcière et une aspirante érudite en théologie interconfessionnelle. Retrouvez-la sur Mastodon, ou sur son site Internet, Interfaith Heathen.

Alors que j'ai terminé mes études de premier cycle et que j'ai emménagé avec mon partenaire, j'ai beaucoup pensé à la cuisine. J'ai été confronté à de nombreux changements dans la façon dont j'interagis et me sens dans la cuisine. Je suis passé du manque de temps et d'installations alors que j'étais à l'université à celui de chef principal de ma maison. Parallèlement à cela, je me suis fixé une toute nouvelle série d'attentes alors que je présente mon identité de genre de manière plus authentique en tant que femme trans, passant du statut de simple exigence de rester à l'écart de la cuisine à celui de son habitant principal. Comme mon partenaire apporte la majeure partie de nos revenus, il m'incombe de remplir notre garde-manger en tenant compte de notre budget, de préparer des repas avec un semblant d'équilibre nutritionnel et de prendre en compte diverses formes de neurodivergence et de maladies chroniques. J'avoue que cela a demandé beaucoup plus d'énergie que ce à quoi je m'attendais.

Puis je suis tombé sur The Just Kitchen d'Anna Woofendon et Derrick Weston, une méditation sur la cuisine, la cuisine et la justice. Il s'agit aussi occasionnellement d'un livre de cuisine et contient un certain nombre de recettes tout au long de ses plus de 200 pages.

La couverture de The Just Kitchen : Invitations à la durabilité, à la cuisine, à la connexion et à la célébration, par Derrick Watson et Anna Woofenden [Broadleaf Books]

Ce livre n’est pas celui que l’on s’attendrait initialement à voir sur l’étagère d’un païen. Il utilise beaucoup de langage chrétien, qui, pour le bénéfice des auteurs, est divulgué dans l'introduction. Cet avertissement indique que cela a pour but « d’illustrer des vérités que [les auteurs] croient universelles ». Je trouve généralement que cela est vrai, même si certains lecteurs païens peuvent être rebutés par les liturgies et les exemples bibliques disséminés partout. Heureusement, le langage plus spécifique est assez autonome et peut être ignoré si vous en avez envie, mais une grande partie pourrait être traduite dans un état d'esprit païen ou particulièrement animiste. Il est important de noter que presque toutes les mentions commencent par « dans la tradition chrétienne » et, même si le christianisme est certainement répandu, il n'est jamais traité comme un défaut comme l'ont fait de nombreux autres auteurs.

L'effort véritable visant à décentrer le christianisme est digne d'éloges, car peu d'auteurs s'y sont efforcés, mais le manque d'analyse des privilèges et du soutien institutionnel dont le christianisme a bénéficié entrave l'objectif du livre. Même si la structure de soutien est utilisée pour lutter contre d’autres formes d’injustice, je ne pense pas qu’on tienne compte du fait que beaucoup d’entre nous n’ont pas de communauté de foi physique. Par exemple, les jardins communautaires sont évoqués à plusieurs reprises. Bien qu'ils soient parfaits pour lutter contre diverses inégalités, comme les disparités raciales et de richesse ainsi que les impacts environnementaux, beaucoup d'entre nous manquent d'espaces publics où nous pouvons véritablement afficher notre foi et faire de ce travail, comme le suggère le livre, un acte de dévotion.

Bon nombre des solutions proposées dans le livre sont basées sur la communauté et, même si j'approuve sans réserve l'entraide, je ne me sentirais pas en sécurité de rendre ces actes ouvertement dévotionnels dans ma ville natale conservatrice, où ils sont indispensables. Les païens n'ont généralement pas le genre de ressources institutionnelles pour faire ce genre de choses, ni les communautés avec lesquelles les faire, et il y en a beaucoup d'autres qui sont ostracisés par les communautés religieuses auxquelles ils appartiennent. J’aimerais voir ces privilèges explorés dans d’autres travaux.

Cependant, je n'aurais pas fait tout mon possible pour lire et critiquer ce livre si je n'avais pas pensé qu'il valait le temps et l'argent d'un lecteur. Il y a ici beaucoup de critiques à l’encontre du christianisme, notamment en ce qui concerne la charité toxique. D'après l'intentionnalité de leurs écrits, je sens que les auteurs de ce livre seraient ouverts à ces conversations interconfessionnelles importantes, c'est pourquoi j'écris cette critique en premier lieu. Il y a beaucoup à gagner de la collaboration, notamment en cuisine.